Home ] Up ] Sejarah Pempek ] Jenis_Ikan ] Adonan Pempek ] Cuko Pempek ] Memasak Pempek ] Kapal Selam ] Pempek Adaan Bola) ] Pempek Kerupuk ] Pempek Lenjer ] Pempek Panggang ] Pempek Lenjer ] [ Pempek Kulit ] Pempek Cetotan ] Pempek Tahu & Pistel ] Pempek Dos ] Model & Tekwan ] Celimpungan ] Kerupuk Palembang ] Kemplang Panggang ] Pempek Godo-godo ] Rujak Mie ] Sate Ikan ]

 

Pempek Kulit

 

BAHAN : 

resep adonan dasar pempek

sendok the soda kue

200 gram kulit ikan cincang halus (sisiknya dibuang)

100 gram mi

irisan ketimun

saus cuko

CARA MEMBUAT :

  1. Campurkan adonan dasar pempek, soda. Kulit yg sudah di cincang.

  2. Uli/ulen dengan merata.

  3. Bentuk bulat, jika tidak mau bulat, bulatan di pipihkan.

  4. Goreng sampai matang dan sajikan dengan cuko, irisan ketimun, dan mi.

 

Tips :

Jika ingin lebih lembut, tambahkan telur 2-3 butir, di kocok dan masukkan pada